Elisabeth Kaffee             

In Hessen und Thüringen wurde 2007 der 800ste Geburtstag der Elisabeth von Thüringen gefeiert. Elisabeth steht für einen besonderen Einsatz für soziale Gerechtigkeit.
Um den Ideen Elisabeths in der heutigen Zeit Gestalt zu verleihen, wurde unter Federführung des Marburger Weltladens in diesem Jahr ein fair gehandelter Partnerschaftskaffee unter dem Namen Elisabeth Kaffee eingeführt.

Einen Großteil unseres Kaffees beziehen wir über die Importorganisation GEPA - The Fair Trade Company von der Bäuerinnen-Organisation COMUCAP aus Honduras.

 

Wir bieten den Elisabeth Kaffee in zwei Variationen an:

Eine ausgewogene Mischung der Firma GEPA mit lateinamerikanischen Hochland Arabica Kaffees, bei der mehr als die Hälfte des Kaffees von COMUCAP aus Honduras stammt, bieten wir in 250g Polyethylen-Tüten an.

Eine reine Honduras Sorte, die zu 100% von COMUCAP stammt, ist in 500g Papiertüten mit Frischeventilen erhältlich.

Die Veredelung dieser reinen Honduras-Sorte wird in der Bio-Kaffeerösterei in Kehna vorgenommen.
Nach dem Rösten werden die Bohnen dort sorgfältig sortiert. Das Sortieren der Bohnen vor der Röstung entfällt bei diesem Kaffee - jede einzelne Bohne wird bereits von den Frauen von COMUCAP in Honduras handverlesen. In der Langzeitröstung im gasbetriebenen Trommelröster werden die Bohnen qualitätsschonend weiterverarbeitet. Ein großer Vorteil bei der Zusammenarbeit mit dieser lokalen Rösterei ist, dass nach unserem aktuellen Bedarf geröstet wird, d.h. die jeweiligen Chargen sind immer frisch.